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　　中国教育报-中国教育新闻网讯（记者周仕敏）最近，广西自治区各相关部门联合发布了一个引起广泛关注的重要文件——《广西中小学校园食品安全和膳食经费管理负面清单》。这一清单分为食品安全、食材采购、资金管理、食堂管理、食堂建设五大方面，共列出50余项禁忌行为，旨在切实加强校园食品安全，全力保障学生的健康。

　　近年来，食品安全问题频发，校园食堂作为学生日常饮食的主要来源，安全隐患尤为显著。为此，广西教育厅、财政厅、熊猫体育提供哪些服务市场监督管理局和卫生健康委员会共同作出了重大的决策，明确禁止食堂采购不符合安全标准的各类食品原料、添加剂及相关产品。这一措施的出台，无疑是对校园食品安全的一次全面检讨与整改。

　　首先，在食品安全方面，广西明确规定，中小学食堂不得使用亚硝酸盐，严禁超范围、超剂量使用食品添加剂。同时，强调学校食堂绝不能用非食用物质加工制作食品，食品保存场所也不得放置有毒有害物质及任何私人物品，以确保学生在校期间的餐饮安全。

　　其次，在食材采购方面，清单中清晰指出，学校食堂大宗食材的采购必须遵循《政府采购法》的相关规定，禁止以非竞争性方式采购，并须杜绝围标串标、弄虚作假等不法现象。任何领导干部不得插手干预招投标，确保采购过程的公正与透明。

　　进入资金管理层面，广西特别强调，中小学自主经营食堂的财务建设需纳入学校财务统一管理的规定，充分利用中央财政安排的营养膳食补助资金，建立专门的台账，明细核算，确保每一笔资金真正用于学生的安全饮食。

　　食堂管理方面，尤其值得关注的是，广西规定，所有公办普通中小学及幼儿园、小学、初中、高中等的食堂，均应实现自主经营、统一管理，严禁转包给第三方。食堂不得使用腐败变质的食品、熊猫体育提供哪些服务冷荤类及生食类食品，同时必须严格控制烹饪时间，从烧熟到食用的时间不得超过两个小时。

　　此外，广西强调了食堂选址的重要性。食堂必须远离垃圾堆、污水池及其他潜在污染源，距离应不少于25米，以确保为学生提供健康安全的就餐环境。对高风险食品如发芽土豆、鲜黄花菜、野生蘑菇等，学校食堂也必须严格限制，确保学生的身体健康不受到威胁。

　　最后，营养改善计划在校食堂的实施同样被广西有关部门重视，供餐食品不得包括含乳饮料和火腿肠等深加工食品，以降低学生在饮食上的健康风险。整个计划目的明确，就是要从源头保护学生的饮食安全，逐步建立一个安全、合理、健康的校园膳食环境。

　　总之，广西发布的中小学食品安全和膳食经费管理负面清单，不仅是对校园食品管理的一次整顿，更是对未来校园饮食安全工作的全面规划。这一措施将为广西乃至全国的中小学校园食品安全管理提供有力的借鉴和参考，也为广大家长和学生送上了一份安心的饮食保障。返回搜狐，查看更多