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元宵期间，为切实保障广大人民群众饮食安全，新疆和硕县市场监管局加强对承接年夜饭等集体聚餐单位和商超的监管力度，进一步规范市场经营秩序，熊猫体育提供哪些服务全力守护人民群众节日期间“舌尖上的安全”。
强部署，绷紧食品安全弦。熊猫体育提供哪些服务为切实保障节日期间食品安全工作，和硕县市场监管局及早安排，调动全局力量，分片区对辖区内的食品销售单位和餐饮单位进行检查，切实加强对节日期间食品安全隐患排查工作的组织领导，强化监管，确保风险隐患排查整治到位。
压责任，拉紧风险高压线。紧盯大中型餐饮服务单位、商超等重点主体业态，开展相关培训，要求食品经营单位：一要建立健全食品安全责任制。严格落实主体责任，完善各类食品安全制度及应急预案，定期开展食品安全自查等工作，严防集体聚餐风险。二要建立健全食品安全过程控制，把好原辅料出入关、生产过程控制关、清洗消毒关，规范食品添加剂使用管理，严控食品安全风险隐患，依法依规开展生产经营活动。三要加强食品安全知识培训。从食品安全员及从业人员的培训教育下功夫，加强对食品安全管理人员、从业人员的食品安全知识培训，提升从业人员食品安全意识和规范操作能力，使食品安全知识入脑入心，保证各个环节都按照标准经营。
明重点，严防食安风险点。节日期间，是群体性集体聚餐消费高峰时段，也是食品安全风险集中、问题易发的敏感时段。为切实加强集体聚餐食品安全监管，保障人民群众身体健康和生命安全，组织开展年夜饭餐饮企业互查互评活动，发现自身问题，并及时整改。严格落实食品安全主体责任，严格落实进货查验、规范加工、洗消保洁、食品贮存等工作，着力提升集体聚餐食品安全保障水平。
抓落实，织密巡查防护网。对承办宴席的大中型餐饮单位开展重点监督检查，要求认真落实集体聚餐食品安全工作规范，做到及时审核，整改隐患，强化责任，确保食品安全各项措施落实落细。（贺春花）
