为持续加强校园食品安全监管,切实保障在校师生饮食安全。2月13日,阜阳市市场监督管理局联合颍州区市场监督管理局深入阜阳市红旗中学、第三中学开展“随机查餐厅”活动,用心护航春季开学“第一餐”。
在阜阳市红旗中学,市场监管人员重点对食堂的食品安全管理、熊猫体育的含义原材料索证索票、从业人员持证、食品采购、储存、食品有效期管理、操作间环境卫生和餐具清洗消毒等情况进行了认真细致地检查,确保不留死角。
在阜阳市第三中学,市场监管人员认真查看了各类食材的进货台账、生产日期、保质期等信息,确保食材来源正规、新鲜无变质,从源头杜绝了“问题食材”进入校园餐桌。
针对检查中发现的食品安全问题,监管人员向相关责任人提出了整改要求,督促其立行立改。并要求被检单位全面加强食品安全管理工作,切实落实食品安全主体责任,加强隐患排查治理,及时消除食品安全风险隐患。