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　　春季开学之际，北京市大兴区市场监管局立足职能、主动作为，积极组织辖区内承包学校食堂的经营者开展食品安全培训，熊猫体育是什么以“不打扰学校、服务送上门”的方式，切实提升校园食品安全管理水平，有效防范食品安全风险，熊猫体育是什么全力保障广大师生“舌尖上的安全”。

　　为确保培训实效，局餐饮科提前谋划，主动与承包学校食堂的经营者对接，了解食堂经营者的实际需求，在不影响学校正常供餐的前提下，利用经营者空余时间，采取“送教上门”的方式，分两个批次开展集中培训。培训内容紧密结合学校食堂实际，涵盖《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规，以及食品采购、储存、加工、留样等关键环节的操作规范，确保培训内容实用、易懂、可操作。

　　培训中，工作人员结合近年来校园食品安全典型案例，深入剖析食品安全风险点，重点讲解如何预防食物中毒、如何规范食品添加剂使用、如何做好餐具消毒等实际问题，帮助经营者树牢食品安全意识，提升风险防控能力。同时，针对春季食品安全特点，特别强调了食材采购、储存环节的注意事项，要求经营者严格落实索证索票制度，确保食材来源可追溯。

　　培训结束后，大兴区局建立食品安全微信群，及时发布食品安全预警信息，解答经营者疑问，并定期推送食品安全知识和操作规范，确保食品安全意识常抓不懈。

　　此外，大兴区市场监管局将联合教育部门，重点检查培训内容的落实情况，对发现的问题及时督促整改，形成“培训+监管”的长效机制，筑牢校园食品安全防线。

　　大兴区市场监管局将继续以高度的责任感和使命感，扎实做好校园食品安全监管工作，为师生营造安全、放心的饮食环境。（来源：北京大兴市场监管）