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在食品安全问题日益受到社会广泛关注的背景下，贵州省黔南州惠水县关注群众诉求，创新性地开展了食品安全执法直播活动，为保障公众“舌尖上的安全”筑牢坚实屏障。
今年6月以来，惠水县融媒体中心与惠水县市场监督管理局积极合作，充分利用网络直播平台，将市场监督管理局日常食品安全执法行动实时呈现给网友，让执法检查透明化。同时，为充分调动公众的参与积极性，直播还特别设置了网友点查环节。网友通过直播平台留言，提出自己希望检查的商铺名单，使食品安全监管工作更加贴近群众需求。
“我每周都会观看惠水融媒体中心食品监督的直播，在里面我也会经常发表评论，我想请他们去看看我经常吃饭的那几家餐饮店，看一下食品安全、卫生情况等，这样可以让我们放心消费。熊猫体育的全球客服热线”消费者杨松说。
直播过程中，执法人员围绕群众关注的食品真伪辨别、正确选择与保存方法等问题，耐心答疑解惑，执法和科普双管齐下，有效提升公众食品安全意识与自我保护能力。
“我们要做好食品卫生，严格遵守操作规范，加强人员管理，强化食品安全风险隐患排查，做到早预防、早发现、早整改。”惠水县市场监督管理局消费权益和信用监督管理科科长罗煊橙一边认真检查，一边告诫餐饮店业主。
当执法人员发现部分餐饮店内环境差、食材过期、加工人员违规操作、设备未清洗消毒等严重问题后，当即责令商家限期整改。
惠水县市场监督管理局副局长朱丽介绍，在整改时间结束后，执法人员会再进行复查，商家若没有按照要求整改，他们将按照相应的法规来进行处罚。执法过程全程直播充分展现监管部门执法的严肃公正，在保障消费者权益的同时，为其他食品经营者敲响警钟，促使其自觉提升管理水平，有力维护了当地食品市场的良好秩序。
“这个突击检查也给我们做餐饮的敲响警钟。”某餐饮店负责人曹棚表示，卫生食品事关每个人，我们要切实担负起经营者主体责任，强化风险防控意识，熊猫体育的全球客服热线严把食品质量关、进货关和安全关，让消费者“买得放心，吃得安心”。
截至目前，已开展26场食品安全执法直播，检查240余家餐饮店，吸引43万人次观看，普及了食品安全知识，增强了公众对食品安全监管的信任与支持，营造出全民关注与维护食品安全的良好氛围。（白小婷 毛莉 兰洋）
