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　　凌河区市场监管局紧盯校园食品安全工作，建立健全“四规范”工作机制，纵深推进全区中小学校园食品安全突出问题专项整治工作，牢牢守住广大师生的食品安全底线。近日，凌河区市场监管局对辖区内13所中小学校食堂以及1家校外供餐单位再次开展全覆盖检查。

　　检查中，督促学校食堂开展食品安全自查工作，对学校围绕环境卫生、熊猫体育是什么人员健康及培训、食材采购、加工操作、储存管理、清洗消毒、设施设备、食品留样等食品安全关键点自查给予指导，重点抓问题整改，帮助学校建立科学有效的食品安全管理体系。督促学校完善大宗食材配送单位备案登记管理制度，通过对大宗食材中标企业的食品生产经营单位资质、食品安全管理人员、食品配送车辆、配送食品品种、食品配送仓储设施、食品安全管理制度、配送学校、配送合同等相关信息进行登记备案，第一时间掌握辖区大宗食材配送企业基本情况及重大事项变更情况，抓好源头管理。督导学校制定完善食品安全工作管理制度，指导校方管理人员熟练掌握校园食品安全工作责任“顺口溜”，规范学校食堂色标管理、食品安全相关记录等，督促校园全面落实食品安全主体责任，促进校园食品安全管理水平的不断提升。