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元旦期间，西宁市市场监管局开展食品安全大检查，强化食品安全监管，确保广大群众节日期间“过得开心、买
组织全市市场监管系统相关责任人召开节前食品安全部署会，会上全面统筹、精细安排节日期间食品、肉制品、蔬菜、粮油等重点领域保障工作。督促各属地局深刻认识到节日期间食品安全监管工作的重要性和紧迫性，牢固树立大局意识和责任意识,把节日期间食品安全监管工作放在更加突出的位置，重点防范食品安全风险，坚决守住不发生系统性、区域性食品安全事故底线。
结合节日消费特点，以农贸市场、大型商超、旅游景区为重点区域，以肉、油、米、面、蛋及熟食加工等节日畅销食品为重点对象，重点检查证照公示、人员健康管理、价格公示、进货索证索票制度落实等情况，加大对保质期短、易发霉变质食品的检查。要求各经营单位销售的肉制品必须落实“两证两章”，凡无检验检疫合格证明的肉类及其制品一律不得经营，严厉打击食品经营单位销售假冒伪劣及过期食品等违法经营行为，严防不合格食品流入市场。节日前后累计检查景区景点、熊猫体育官方网站商场超市、平价网点等982家次，农贸市场41家次，现场规范菜品质量、未明码标价等问题4条。
加大对餐饮经营单位的指导力度，对大中型餐饮单位、网红餐厅、户外滑雪场食品摊位进行排查，重点检查经营场所环境卫生、人员健康管理、食品原料采购贮存、食品加工过程等情况，要求餐饮经营主体做到亮照亮证诚信经营、就餐场所干净、后厨合规达标、餐饮用具洁净。倡导餐饮单位积极推行“小份菜”“半份菜”和“光盘行动”，引导消费者厉行节约，拒绝舌尖上的浪费。目前，共检查餐饮经营单位1088家次，现场责令改正待加工食材贮存不规范、餐饮具清洗消毒不彻底等问题31条。
下一步，西宁市市场监管局将持续强化节日期间食品安全工作，加大监督检查力度，引导食品经营单位增强食品安全意识，严格落实食品安全主体责任，全力保障群众“舌尖上的食品安全”。（供稿：青海省市场监管局）
