10月16日,昆明长丰学校发生了“猪肉片不合格”的食品安全事件,引发社会广泛关注。这一事件暴露出食品安全监管方面的漏洞,也暴露出相关从业人员的道德防线失守。做好食品安全工作,是保障人民群众身体健康、生命安全的客观要求,也是维护社会安定团结、人民安居乐业的重要条件。熊猫体育提供哪些服务不仅要筑牢监管防线,更要筑牢道德防线。
要筑牢监管防线民以食为天,食以安为先。食品安全问题始终是人民群众关注的焦点,也是社会治理的难点。为了保证食品安全,我国对食品安全法进行了多次修订,对食品安全领域违法违规行为依法严惩,食品安全保障水平得到显著提升。但因利益驱动或受生产水平、人为失误等多方原因,各类食品安全事件时有发生。进一步落实好《中华人民共和国食品安全法》等法律法规,加强对食品安全领域的监管具有重要意义。
饭桌虽“小”,安全事“大”。从食品原材料的生产,到食品生产企业的加工,到食品流通环节的运输,到食品消费环节的经营,任何一个环节的疏漏都有可能酿成严重后果。不仅需要职能部门加强监管,丰富监管方法、创新监管手段,也需要充分发挥市场机制和社会监督作用,鼓励食品生产经营企业从业人员和社会公众主动参与社会监督。比如有些地方聘请外卖骑手作为食品安全监督员,随手拍照上报监督线索,就是有益的尝试。只有不断构建食品安全社会共治格局,及时发现和有效控制食品质量安全风险,才能实现全链条全过程守护好舌尖上的安全。
当前食品消费形态、消费场景等均在发生变化,给食品安全监管体系、标准体系、检验体系等提出了新的要求。监管层面需紧跟变化,完善新业态新模式下的监管措施,熊猫体育提供哪些服务严格把控从采购到供应的每个环节,引导企业切实担负起保障食品安全责任,把食品安全风险管控要求融入企业现有管理制度,建立健全食品安全的长效监管机制,切实保障食品安全。
要筑牢道德防线食品安全问题从根本上说还是人的问题。要保障食品安全,不仅要加强从业人员的食品安全培训,提高业务技能,更要加强食品安全道德教育。事实上,许多食品安全事件的发生,不是因为制度的不健全、生产的不规范、食品检测技术的不成熟,而是因为生产者诚信的缺失、道德的滑坡,监督者道德失范产生的恶果。只有不断完善法律法规,让“缺德”者受到法律的严惩和社会的唾弃,食品安全才能得到切实保障。
职业道德是各类从业人员在职业活动中所应遵循的基本行为准则。提高从业人员的职业道德是从根本上解决食品安全的有效路径。食品从田间到餐桌,产业链条长、环节多,业态种类多样,从业人员作为食品生产经营活动的直接参与者,“车间”“后厨”往往是发现食品安全问题和隐患的重要环节。我们需不断强化食品从业人员、监管人员的责任意识,加强职业道德建设,严格遵守职业道德规范。