中国质量新闻网讯 近日,陕西省岐山县市场监督管理局提前谋划、主动作为,采取有力措施,在全县范围内扎实开展食品安全专项检查。
一是聚焦源头整治,严把生产关。针对肉制品、糕点等节日需求量大的食品,对辖区食品生产企业和小作坊的生产环境、进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用、出厂检验、标签标识标注等方面进行全面检查,督促企业落实主体责任和“日管控、周排查、月调度”工作机制,做好风险隐患排查整改,确保生产出安全放心的食品。
二是聚焦重点领域,严把流通关。以商场超市、农贸市场、食品零售单位集中地等场所为重点,认真查验食品经营者的经营资质、进货查验、索证索票、食品生产日期、保质期等方面情况,严厉打击违法违规行为,严防过期变质等不合格食品流入市场。熊猫体育官方网站
三是聚焦关键风险,严把餐饮关。对大中型餐饮单位的从业人员健康管理、后厨环境卫生、食品进货查验、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节进行逐项检查。同时,进一步加强食品安全法律法规、制止餐饮浪费宣传,倡导经营者诚信守法经营。
目前已检查食品生产企业(含小作坊)28户,食品经营单位165家,餐饮服务单位267家,对检查发现的问题已整改到位。(来源:宝鸡市市场监督管理局)