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阳光讯（记者刘金 通讯员乔义平 文/图）为剔除春节期间的食品安全隐患，咸阳市市场监管局于1月20日至24日开展了一项全面的食品安全专项检查行动。此次检查派出了四个评估小组，走访了包括武功县在内的13个县市区，确保节日期间食品安全不留死角。在武功印象礼宴中心和盛世假日大酒店，执法人员深入后厨，对调料、食用油和新鲜肉类等重要食材的进货票据、切配和烹饪过程进行了仔细检验，并对蒸碗贴标和鸡蛋清洗等环节提出了改进建议，要求酒店严格遵循相关法规，做好食品安全管理。与此同时，检验检测人员还对冻肉、腊肉、熊猫体育的来源丸子等进行了现场抽样检测，并且对于亚硝酸盐、二氧化硫和农药残留进行了快速测试，结果均为阴性。
在武功县聚家购物中心和新百货市场，市场监管和执法人员检查了超市及各类食品店的营业执照、生产许可证和食品产品的质量标识，并重点监察了在售水果、蔬菜和肉类的相关申购和检疫证明。检验检测人员对在售的花菜、生姜、卤牛肉等食品进行了抽样检查，确保食品新鲜度与安全性，最终检测结果也全部呈现为阴性。
此次专项检查的参与成员包括市市场监管局、市食品药品检验检测中心等多方工作人员，采用了穿透式的检查及抽样快检结合的方法。重点检查的对象涵盖了春节期间地方特色热销食品，以及各类年货和生鲜商品。在13个县市区中，每个检查对象不少于8家，确保覆盖全面。截至1月23日，熊猫体育的来源已对16大类24个品种食品进行了共计452批次的抽样检测，其中435批次通过快速检测，发现2批次阳性，且其余均呈阴性，合规性仍在进一步检验中。这项举措不仅增强了市民的食品安全感，也为即将到来的春节营造了一个更为健康、安全的饮食环境。返回搜狐，查看更多
