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校园食品安全事关学生身体健康和生命安全。近日,威海市环翠区市场监管局联合区教体局启动春季校园食品安全专项检查,同时邀请家长代表和媒体组成“观察团”,走进学校食堂后厨零距离感受校园食品安全。
执法人员随机抽查了2家学校食堂,对食材贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒、成品备餐、熊猫体育如何提供售后保障 流程熊猫体育如何提供售后保障 流程食品留样等环节进行全面检查。在城里中学食堂,执法人员对当日使用的蔬菜、水果和餐饮具进行了快速检测,经现场检测,3批次均合格。
在检查过程中,执法人员向家长现场演示了“互联网+明厨亮灶”平台的应用:“通过这个平台,我们可以随时查看学校食堂的食品安全状况,并且,平台具有AI识别抓取的功能,能够及时发现问题、快速处理,让校园食品安全更加透明,让监管更加高效。”
新学期开学后,环翠区市场监管局组织对全区学校、幼儿园食堂进行全覆盖检查和抽检,督促学校落实落细食品安全主体责任,持续推进智慧化监管,坚决守牢食品安全底线,切实保障广大师生饮食安全。
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