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　　2月26日，国家市场监管总局餐饮食品安全监督管理司副司长孙建平来萧调研春季开学校园食品安全工作，赴浙江省萧山中学、萧山区通惠小学开展现场检查。

　　省局餐饮处处长沈一青、市局餐饮处处长翁晓，区局党委书记、局长吕意，党委委员叶剑敏和餐饮科负责人陪同调研。

　　孙建平副司长一行首先来到萧山中学。在学校食堂，孙建平重点检查了后厨操作间、食材储存区、餐具清洗消毒间等关键区域，询问“日周月”执行及“两员”应知应会等情况。从新鲜食材的采购源头，到精细的加工制作流程，再到严格的餐具消毒，每一个环节都仔细检查。她认真查看食材的进货台账，详细询问食材供应商的资质审核情况，确保每一份进入校园的食材都来源可靠、质量过关。

　　在萧山区通惠小学，孙建平副司长重点关注了学校食堂智能化设备应用及五常管理体系执行情况。她仔细查看了食堂数字化驾驶舱、智能阳光厨房、智能晨检仪、智能留样冰箱、物联感应及AI抓拍等设备的应用场景及使用功能，并对学校落实五常管理法、工用具色标管理、人员绩效管理等方面开展检查。

　　期间，她与学校食堂负责人亲切交流，了解每日菜品的制定依据，强调不仅要保障食品安全，还要注重学生成长发育所需的营养均衡，畅通师生家长意见反馈渠道、倾听心声，让孩子们吃得健康、吃得开心。

　　调研过程中，孙建平副司长与学校负责人、食堂管理人员以及市场监管部门的工作人员进行了深入的交流。她充分肯定了萧山中学和通惠小学在食品安全管理方面所做的努力，同时也针对当前校园食品安全工作中可能存在的风险点提出了宝贵的建议。

　　孙建平指出，校园食品安全关系到每一个学生的健康成长，是一项不容有丝毫懈怠的重要工作。学校要进一步强化食品安全主体责任意识，严格落实各项食品安全管理制度，加强对食堂从业人员的培训和管理，提升她们的食品安全意识和操作规范水平。市场监管部门则要加大监管力度，创新监管方式，建立健全长效监管机制，确保校园食品安全万无一失。

　　一直以来，区市场监管局都将校园食品安全监管视为核心要务，以高度的责任感与使命感，为校园食品安全环境的营造不懈努力。2024年共建成省市级“中小学校示范食堂”26家、区级学校“标准厨房”40家。

　　2025年，区市场监管局将继续精准画像、凝心聚力，聚焦硬件配备软件管理较弱的学校开展提档升级。熊猫体育如何提供售后保障 流程持续秉持守护师生饮食安全的初心，始终坚守在食品安全监管一线，用实际行动守护全区校园食品安全。