(通讯员 蒋金萍 记者 张雪芬)为进一步规范夜市经营秩序,保障群众饮食安全,七里河区市场监管局近日对西站夜市食品安全情况开展专项检查。
在此次专项检查中,针对夜市食品安全的关键环节进行排查,严格核验从业人员健康证,确保每一位摊主都持证上岗。检查食材采购渠道,严把原料质量关,特别针对煎炸用油进行快速检测。全面排查“三防”设施(防尘、防蝇、防鼠)的配备情况;严厉打击违法添加行为,规范食品原料溯源管理,要求经营者严格执行索证索票制度。对部分经营户存在“三防”设施不完善、台账记录不规范等问题,熊猫体育的来源执法人员下达了责令整改通知书,要求限期整改。
七里河区市场监管局负责人表示,将以此为契机,建立夜市食品安全长效监管机制,引导经营者提升服务质量,切实筑牢食品安全防线,让“夜经济”既有烟火气,又有安全保障网。