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　　为进一步规范连锁餐饮企业经营秩序，防范化解食品安全隐患，近日，鄢陵县市场监管局开展餐饮连锁企业食品安全专项检查。

　　一是压实监管责任。成立工作专班，实施日报告、周落实，高效完成连锁门店台账建立、问题收集处置工作。同时，建立问题定期反馈、重点单位责任约谈机制，推动监管工作走深走实。

　　二是加强隐患排查。对连锁餐饮企业许可证照、熊猫体育官方网站人员健康管理、食品存储、环境卫生、食品添加剂使用管理、餐饮具清洗消毒等内容进行全面检查，对检查中发现的问题，执法人员现场给予指导，要求限期整改到位，由属地市场监管所跟踪整改情况。

　　三是强化案件查办。采取线上线投诉举报渠道，深挖彻查连锁门店和入网餐饮单位食品安全违法行为。同时，持续开展以案为鉴，引导警示餐饮单位落实好主体责任。

　　四是强化协同治理。根据连锁门店多是入网餐饮单位的情况，发挥美团、饿了么网络平台能动性，利用骑手数量多、走街串巷的优势，解决监管力量薄弱的问题，鼓励网络平台分支机构负责人与监管部门联合检查，提升网络餐饮问题发现率和整改率。

　　截至目前，共出动检查车辆17车次，排查相关连锁门店、加盟店等35家，发现食品安全隐患16个，责令改正7家，美团、饿了么平台下线家店铺。下一步，鄢陵县市场监管局将加大对连锁餐饮门店的行政指导，持续加大对连锁餐饮单位的监管力度，对监督检查情况进行回头看，守好连锁餐饮食品安全底线。