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　　民以食为天，食以安为先。熊猫体育的全球客服热线东华门市场监管所开展肉类食品专项快检工作，旨在对辖区内肉类产品加工、销售等环节进行全面风险监测，深入排查各类食品安全风险隐患，保障人民群众舌尖上的安全。

　　一是精准定位肉类产品快检对象。为增强本次快检任务的靶向性，根据区局相关要求及科室下发任务，综合考虑本季度接诉即办投诉举报数量较大主体、食品快检自检帮扶对象，以及科室带队检查发现问题的校园主体清单，敲定本次快检主体名单为辖区内某学校、某大型食流主体、某餐饮服务单位。

　　二是开展肉类食品原料快速检测。本次检测主要针对猪肉类产品，采用免疫竞争法免疫竞争法分析原理结合胶体金标记技术，检测样品中是否含有克伦特罗（瘦肉精）。抽取校园食堂、社会餐饮后厨午餐待使用肉品各2例，食流主体销售现场待售品1例，开展快速检测。经样品处理、净化萃取、样品检测，最终检测卡判定结果均为阴性。

　　三是现场检查督促主体责任落实。执法人员对三家主体查验了国产畜禽产品动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、食品标签、感官性状、储存条件等相关情况，确保来可溯、去可追，敦促落实主体责任。针对食流主体增加检查其是否严格遵守《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，不得安装、使用生鲜灯等设施，避免误导消费者对食材的感官认知。

　　下一步，东华门市场监管所将继续加大食品安全监管力度，扩大食品快速检测活动覆盖范围，秉持“早发现、早溯源、早处置”的原则，充分发挥快检筛查的“防火墙”作用，增强公众对食品安全监管工作的信任度和满意度，保护消费者合法权益，为辖区食品安全保驾护航。