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　　为全面提升辖区内集中用餐单位食堂食品安全水平，有效防范食品安全风险隐患，近日，太原市杏花岭区市场监管局在辖区内开展集中用餐单位食品安全大检查。

　　执法人员从人员管理、设施设备、食品原料进货查验管理、食品加工制作流程、经营场所环境卫生等方面进行检查。督促食堂做好“日管控、周排查、月调度”工作，熊猫体育如何提供售后保障 流程健全制度、规范内部管理，实现食品安全常态化监管。同时，督促集中用餐单位严格落实食品安全主体责任，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工制作食品，定期开展自查，列出问题清单，熊猫体育如何提供售后保障 流程采取有效措施消除食品安全隐患。

　　下一步，该局将继续对辖区内集中用餐单位食堂进行不定期检查及“回头看”，守稳筑牢食品安全防线。（来源：太原市场监管）