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2024年政策/法规/标准频发：《中华人民共和国粮食安全保障法》今年6月实施；市场监管总局办公厅发布33个《食品安全风险管控清单》；食品安全国家标准评审委员会发布14项食品安全国家标准征求意见稿；全国兽药残留专家委员会公开征求20项兽药残留标准意见；商务部等9部门发布《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，指出要落实食品安全“四个最严”要求，实施食品安全风险分级监管……
“罐车混用”事件再次将食用油安全问题推向风口浪尖，引发社会广泛关注;香港消委会推出的30款瓶装水测评报告引发热议,报告称，农夫山泉和百岁山两款样品溴酸盐含量达到欧盟标准上限;千万网红“东北雨姐”带货的红薯粉条被指不含红薯成分，引发舆论关注......食品安全事件频发，引发社会广泛关注。为加强监管与应对挑战，必须强化食品安全监管体系，提升检测技术和监管能力，确保食品生产、加工、流通各环节的安全。
市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》。内容聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展4个方面，首次在国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定。
仪器信息网建立预制菜相关话题#预制菜“火”了，从野蛮生长走向规范有序#、#预制菜标准追踪中#；跟踪预制菜最新政策、标准动态。同时在2024年3月14日举办第二届预制菜质量安全与检验检测研讨会，邀请相关行业的专家、科技公司的技术工程师以及预制菜企业共同探讨预制菜质量安全与检测技术的热点问题。
4月2日 国务院食安办、公安部、农业农村部、市场监管总局发布 《关于开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的通知》
部署各地开展为期8个月的严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。截至11月底，全国共接到肉类产品相关举报1.4万起、查实举报4000余起；行政执法立案1.4万起，查获涉案物品9000余吨、涉案货值9.3亿元，罚没金额3.5亿元；查办来源不明、未经检疫或检疫不合格肉品案件2700余起，查办假冒牛（羊、驴）肉制品违法案件1000余起；公安机关刑事立案2400余起、抓获犯罪嫌疑人6000余人。
粮食安全保障法坚持总体国家安全观，深入实施国家粮食安全战略，对涉及粮食安全的各个环节作了系统规定，推动建立科学完善的粮食安全保障法律制度体系，为提高防范和抵御粮食安全风险能力、全方位夯实国家粮食安全根基提供了有力法治保障。《中华人民共和国粮食安全保障法》共十一章，包含总则、耕地保护、粮食生产、粮食储备、粮食流通、粮食加工、粮食应急、粮食节约、监督管理、法律责任以及附则。值得注意的是油料、食用植物油的安全保障工作参照适用本法。
市场监管总局发布第二批62项《食品安全风险管控清单》，连同此前发布的33项《食品安全风险管控清单》，标志着市场监管总局已建成覆盖食品生产经营全部业态、所有类别的食品安全风险管控清单库。
市场监管总局批准新建40个重点实验室和20个技术创新中心中食品领域共20家，分别是：食品营养与健康评价技术、糖尿病特医食品、婴幼儿配方食品、牛羊乳肉制品风险防控与关键技术、谷物及制品质量与安全、食源性致病微生物检测及溯源技术、食品接触材料安全、微生物计量检测与生物制品质量安全、食品微生物安全大数据技术、新食品原料监测与评价、酱香型白酒品质与安全、咖啡品质与安全、食品安全风险物质甄别与防控、食品真实性鉴别、食品感官分析、乳品质量数智监控技术、动物替代蛋白、陈醋智造技术、食品相关产品质量与安全、天然香料香精。熊猫体育提供哪些服务
9月19日 国家卫生健康委 《疾病预防控制机构食品安全和营养健康工作细则》
10月30日，重磅！熊猫体育提供哪些服务国家总局发布集中换证审查要点，“双无”保健食品换证工作正式启动
11月12日 国家市场监督管理总局、教育部办公厅 《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》
随着科技的进步和人们对健康饮食的日益关注，食品产业正经历着前所未有的变革。在我国，为保障食品安全、推动食品创新，国家卫生健康委员会近年来审查并批准了一系列“三新食品”。
食品添加剂新品种：葡糖淀粉酶、丝氨酸蛋白酶、脂肪酶、4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮、2’-岩藻糖基乳糖、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）、甜菊糖苷、（6S）-5-甲基四氢叶酸，氨基葡萄糖盐。食品相关产品新品种：1,3,5-三甲基-2,4,6-三（3,5-二叔丁基-4-羟苄）苯、聚-3-羟基丁酸-3-羟基己酸酯
新食品原料：拟微球藻油、前花青素。食品添加剂新品种：D-阿洛酮糖-3-差向异构酶、2’-岩藻糖基乳糖、乳糖-N-新四糖、柠檬酸亚铁钠。食品相关产品新品种：C.I.颜料黑7；炭黑、氢氧化钠、癸二酸二正丁酯、3,9-双[2,4-双(1-甲基-1-苯乙基)苯氧基]-2,4,8,10-四氧杂-3,9-二磷杂螺[5.5]十一烷、三甲氧基苯基硅烷、甲基三甲氧基硅烷和二氧化硅的共聚物、氢化的苯乙烯与1,3-丁二烯的聚合物
新食品原料：阿拉伯木聚糖、长双歧杆菌婴儿亚种M-63、N-乙酰氨基葡萄糖；食品添加剂新品种：羟基酪醇、二氯甲烷、2’-岩藻糖基乳糖、聚甘油蓖麻醇酸酯（PGPR）、食品相关产品新品种：2,2-二甲基-1,3-丙二醇与对苯二甲酸、乙二醇、间苯二甲酸、1,2-丙二醇、氢化二聚（C18）不饱和脂肪酸、1,6-己二醇和三羟甲基丙烷的聚合物
新食品原料：石斛原球茎、(3R,3S)-二羟基-β-胡萝卜素、克鲁维毕赤酵母、枯草芽孢杆菌DE111、L-α-甘磷酸胆碱、假肠膜明串珠菌；食品添加剂新品种：混合三烯生育酚浓缩物、甜菊糖苷（酶转化法）、D-阿洛酮糖-3-差向异构酶、环糊精葡萄糖苷转移酶、纤维素酶、2-岩藻糖基乳糖、d-核糖、海藻酸丙二醇酯、吐温80、抗坏血酸棕榈酸酯（酶法）、迷迭香提取物、三氯蔗糖；食品相关产品新品种：氧化铁铬、（1R,2R,3S,4S）-rel-二环[2.2.1]庚烷-2,3-二羧酸钙盐（1:1）、聚丁二酸-己二酸丁二酯、1,3-苯二甲酸与1,4-苯二甲酸和1,4-二（羟甲基）环己烷的聚合物、11-氨基十一（烷）酸的均聚物
