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随着新春佳节的日益临近，年夜饭预订进入高峰期。为确保全县人民在春节期间能够享受到安全、放心的餐饮服务，近日，长丰县市场监管局全面启动年夜饭食品安全专项检查行动，以实际行动守护百姓“舌尖上的团圆”。
此次专项检查行动覆盖全县范围内提供年夜饭服务的餐饮单位，包括大中型酒店、特色餐馆以及热门连锁餐饮门店等。执法人员通过实地查看、听取汇报、查阅资料等多种方式，对餐饮单位的食品安全管理情况进行全面细致的排查。
检查过程中，执法人员重点检查餐饮单位的食品经营许可证、从业人员健康证、原辅料进货查验、加工制作环境、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节。确保食材来源可追溯，加工过程可防范，成品质量可管控，杜绝“三无”及过期食材流入餐桌，熊猫体育提供哪些服务保障饮食安全。
针对检查中发现的问题，执法人员当场提出整改意见，并责令相关单位立即整改到位。熊猫体育提供哪些服务同时，长丰县市场监管局还督促餐饮单位负责人要进一步增强食品安全意识，严格落实食品安全主体责任，加强食品安全日常管理，确保年夜饭期间的食品安全。
春节期间，长丰县市场监管局将持续加大监管力度，对餐饮单位进行不间断巡查，全力确保人民群众度过一个安心的团圆年。（李振哲）
