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连日来，沿河自治县市场监督管理局在全县范围内组织开展校园食品安全专项整治行动，对辖区内的营养餐配送中心、学校食堂等进行全面检查，全力筑牢校园食品安全防线。
近日，市场监管局执法小组首先来到沿河绿康营养餐集中配送有限责任公司，重点检查了食品贮存仓库，对粮油、果蔬等食材的生产日期、保质期进行了仔细查看，食品是否分类分区存放，是否离墙离地，仓库温度湿度是否符合要求等进行了检查。同时，他们还对食品的进货渠道和销售记录进行了仔细查看，确认所有食品来源可追溯，符合食品安全标准。
随后，执法小组到沿河第三高级中学、官舟镇中心幼儿园，仔细查看了后厨食品加工操作流程，询问了食堂从业人员的健康证办理情况，检查了食堂的餐具消毒设施和环境卫生，并对食堂的食品安全管理制度、食品留样、防虫防鼠防范措施是否到位等情况进行了重点检查。
每检查一处，执法小组都会让第三方检测公司进行抽样检测，同时督促指导学校落实食品安全主体责任，定期开展校园食品安全自查，落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，强化风险防范化解。
“我们一是查看食堂主体资格，二是了解采购程序到不到位，三是检查消毒措施到不到位。下一步，我们将持续加大监管力度，对发现的问题坚决立案处罚，确保全县校园师生的食品安全。”该县市场监督管理局副局长邹强说。
此次专项检查不仅涉及了食品的采购、存储、加工等各个环节，还包括了对学校食品安全管理体系的全面评估。熊猫体育是什么通过这次行动，进一步强化了校园食品安全主体责任，提高校园食品安全水平，让师生们能够放心食用每一餐。(图/文 陈晶晶)
