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百果园:融合科技与责任 重塑水果行业食品安全格局
日期:2025-02-28 21:09:36 

  

百果园:融合科技与责任 重塑水果行业食品安全格局(图1)

  随着食品安全问题日益成为公众关注的焦点,水果连锁零售行业领军企业百果园正通过科技创新的力量,构建一个覆盖从田间到餐桌的全链条食品安全保障体系。这一体系的建立,不仅满足了消费者对“吃得安全、吃得健康”的迫切需求,也彰显了百果园等行业标杆企业在食品安全领域的卓越贡献。

  百果园集团总裁徐艳林在访谈中强调:“在当前的科技时代,AI技术已经成为推动企业发展的重要力量。尽管我们身处传统行业,但我们很早就意识到了科技赋能的重要性。”为此,百果园成立了“四化研究院”,致力于将信息化、数字化、智能化和机械化技术深度融合到产业链的上下游及供应链中。通过这一举措,百果园不仅提升了整体运营效率,还为消费者提供了更加优质、安全的水果产品。

  在水果种植环节,百果园利用大数据技术对全球优质水果种植基地进行筛选与评估。通过严格的筛选流程,公司确保了所采购的水果从源头上就具备高品质的基础。同时,百果园还引进了先进的BLOF生态和谐型种植技术,并在宁夏、云南等地的合作种植基地进行推广应用。这一技术的引入,不仅改善了土壤环境,还提升了水果的口感与品质。

  在水果采摘和销售环节,百果园同样表现出色。公司的采购团队能够精准把握各种水果的最佳采摘时机,确保水果在最佳成熟度时进入冷链系统。同时,百果园还全球首创了“四度一味一安全”水果分级体系,对水果的糖酸度、鲜度、爽脆度、细嫩度、风味及安全性进行精细化管理。熊猫体育的来源这一体系的建立,不仅为消费者提供了更加优质、安全的水果选择,还提升了百果园的品牌形象和市场竞争力。

  在检测环节,百果园同样注重技术创新和品质把控。公司的食品安全检测中心配备了高端检测设备和专业技术团队,能够对298种农药残留进行高效精准的定量分析。此外,其子公司好果子检测已具备国家有关法律、行政法规规定的基本条件和能力,可以向社会出具具有法律效力的检测报告。这一举措不仅提升了百果园的食品安全水平,也为消费者提供了更加透明、可信的食品安全信息。返回搜狐,查看更多