连日来,南宁市市场监管局全面开展春季校园食品安全专项检查,熊猫体育的含义及时排查食品安全隐患,筑牢校园食品安全防线,守护广大师生“舌尖上的安全”。2月20日,南宁市市场监管局工业园市场监管所执法人员来到南宁市新际路小学及校园周边开展食品安全检查。
当天,在南宁市新际路小学食堂,执法人员重点检查学校食堂证照信息公示、从业人员健康证明、食品安全管理人员配备、日常监管信息记录等情况,提醒学校食堂负责人强化食材采购管理,规范大宗食材采购和进货查验制度落实,确保所有食材来源可追溯、质量有保障。同时,执法人员深入烹饪间、汤粥间、食仓间、食品检验室等重点区域,对“三防”设施配备、储存加工、食品留样、餐饮具清洗消毒等关键环节进行检查,督促学校食堂负责人和食堂工作人员认真做好本学期“日管控、周排查、月调度”工作,落实食品安全主体责任,增强食品安全意识。
检查中,执法人员还查看了南宁市新际路小学“陪餐记录表”。据该校食堂管理人员介绍,该校积极推行陪餐制,在食堂里设置陪餐席,让学校相关负责人、教师轮流进行陪餐,并做好陪餐记录,促进学校食堂食品安全水平不断提升。熊猫体育的含义
南宁市市场监管局工业园市场监管所副所长唐涌清表示,学校食品安全工作直接关系到师生健康和生命安全,市场监管部门除了开展春季校园食品安全专项检查,还通过“明厨亮灶”系统加强对学校食堂的监管,筑牢食品安全防线。
随后,执法人员来到该校周边的便利店进行检查,仔细查看食品进货票据是否齐全,是否存在销售“三无”食品、过期变质食品等违法行为,督促经营者落实各项食品安全管理制度,严把进货关,加强自查,对临期食品进行及时处理,诚信守法经营。
据了解,南宁市市场监管局将持续加强对校园食品安全的监管力度,不定期开展“回头看”检查,切实保障校园食品安全,为广大师生营造一个健康、安全、放心的饮食环境。