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　　随着春日的脚步渐近，时令美食青团子成为市民餐桌上的限定美味。近日，苏州市姑苏区市场监管局沧浪分局开展了青团食品安全专项检查，全力保障市民吃得安心、吃得放心。

　　此次专项检查聚焦辖区内各大超市、农贸市场、糕点店等青团销售的主要场所，重点围绕青团的原材料采购、加工制作过程、熊猫体育如何提供售后保障 流程食品添加剂使用以及包装标识等方面展开。执法人员严格查验供应商资质证明及进货查验记录，确保糯米粉、豆沙馅、艾草等原材料来源正规、质量合格，从源头上杜绝食品安全隐患。

　　对从事青团自制自售的食品生产经营单位，执法人员重点开展以下三个方面的监管工作。一是核查加工场所卫生状况是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求；二是检查食品加工设备维护记录，核验定期清洗消毒制度落实情况；三是查验从业人员有效健康证明持证情况，并现场考核食品安全知识掌握程度。针对实施现场加工制作的经营主体，执法人员重点督导其建立标准化生产流程，要求严格执行原料处理、成型制作、蒸煮包装等工序分区管理制度，全面落实生熟分离、工具专用、操作台面定时消杀等食品安全管控措施，切实防范生产过程中的交叉污染风险。

　　食品添加剂的使用关乎消费者健康，执法人员严格检查商家是否存在超范围、超剂量使用食品添加剂的行为。对销售预包装食品的经营单位，重点查看青团的包装标识是否规范，产品名称、生产日期、保质期、配料表等信息是否清晰标注，严防不合格的食品流入市场。熊猫体育如何提供售后保障 流程

　　截至目前，已检查青团销售商户10家，总体检查情况良好，未发现销售腐败变质和“三无”青团等违法行为。

　　沧浪分局在此提醒广大消费者，现制青团保质期较短，包装或保存不当容易腐败变质，购买后应妥善保存，尽快食用。如购买到问题食品，可拨打12315进行投诉举报。同时，倡导消费者按需购买，避免浪费，共同营造节约光荣、浪费可耻的社会氛围。

　　下一步，沧浪分局将持续加强对青团等时令食品的监管，让市民安心享受春日美食，守护辖区食品安全防线。