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　　为进一步加强2025年春季学期学校和幼儿园食品安全工作，保障广大师生“舌尖上的安全”，近日，太原市杏花岭区市场监督管理局在杏岭实验学校（北校区）报告厅对中涧河镇辖区9家学校幼儿园学校和2家养老机构的食品安全负责人、食品安全总监、熊猫体育的含义食品安全员、食品从业人员进行了集中培训。

　　培训中，市场监管人员首先向大家传达了《山西省校园食品安全管理手册》最新内容，从学校食品安全岗位职责、学校食品安全关键环节管理要求、学校食品安全事故应急处置要求和管理制度四大方面详细讲解。要求学校（幼儿园）严格落实主体责任和“日管控、周排查、月调度”工作机制，规范承包经营行为。养老机构食品安全参照校园食堂食品安全管理。随后根据《餐饮服务食品安全操作规范》（2018版）重点讲解场所及设施设备的要求、原料采购查验储存的要求以及加工制作时的关键环节等要求。会后，市场监管人员还就大家在实际操作中反馈的问题一一解答。