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建立食品生产小作坊、大中型餐饮等重点行业台账，根据食品生产经营企业的食品类别、生产规模、管理能力和监督抽检等情况，按照风险评价指标，对食品生产经营企业加大频次监管，加强督促指导，强化过程监督，提升管理水平，规范企业管理。
紧盯农村地区、校园周边及食用农产品交易市场等重点区域，结合食品消费市场特点，开展各类专项整治。治理假劣食品、过期食品入乡进村等突出问题，压实食用农产品集中交易经营主体责任，深入推进食用农产品承诺达标合格证制度，严厉打击校园周边无证无照从事食品经营、超范围经营、超限量使用食品添加剂等违法行为，杜绝经营者销售过期食品、变质食品的违法行为，回应群众关切，维护消费者利益。
坚持问题导向，突出食用农产品、粮食加工品、食用油、乳制品、熊猫体育的全球客服热线肉制品、自制食品、现制现售食品等重点品种的监督抽检，覆盖各个类别、城区农村全部区域，对往年抽检不合格的食品和单位增加抽检数量和频次。通过对重点品种的监督抽检，排查食品安全风险隐患，召回问题食品，打击食品安全违法行为。熊猫体育的全球客服热线截至目前，出动执法人员378人次，执法车辆77辆次，检查食品经营户582户次，规范食品经营台账179户，下达责令整改通知书9份。（
