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中国质量新闻网讯 为切实保障春季开学期间校园食品安全，筑牢师生饮食安全防线，近期，江西省赣州市兴国县市场监督管理局均村分局组织执法人员对辖区内小学、幼儿园及中学食堂开展全覆盖校园食品安全专项检查，以“严标准、细排查、强整改”为抓手，全力护航新学期师生“
此次检查以学校食堂证照资质、从业人员健康管理、食材采购贮存、熊猫体育的含义加工操作流程、餐具清洗消毒、食品留样制度落实等为重点内容，执法人员深入各校后厨操作间、食品仓库、配餐区等关键区域，逐一核查食品原料进货台账、索证索票记录，抽检米面粮油、调味品等食材保质期及贮存条件，并对食品留样克重及时间规范性等细节进行现场指导。针对检查中发现的个别食堂台账记录不完善、调味品标识不清等问题，执法人员当场下达整改通知书，责令限期整改到位。
为提升从业人员业务水平，均村分局组织辖区内21所学校食堂管理人员开展了一次专题食品安全培训。培训会上，分局执法人员结合日常检查中发现的问题，重点讲解了《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，并就食材采购验收、储存管理、加工操作、餐具消毒、食品留样等关键环节进行了详细指导。培训还通过案例分析，帮助参训人员深刻认识食品安全的重要性，进一步提升其责任意识和风险防控能力，熊猫体育的含义推动校园食品安全管理由“被动整改”向“主动预防”转变。
校园食品安全是家长关心、社会关注的头等大事，为压实学校主体责任，确保每一餐都经得起检验。针对此次专项检查结果，均村分局将对问题单位开展“回头看”，对整改不力的依法立案查处，并联合教育部门对学校食品安全管理员开展专题培训，推动落实“日管控、周排查、月调度”机制。此外，分局还将通过食品安全进校园宣传活动，提升师生食品安全意识和自我保护能力。
新学期伊始，兴国县市场监督管理局均村分局以“零容忍”态度严守校园食品安全底线，通过“检查+指导+宣传”多措并举，进一步规范了校园食堂经营行为，为师生营造了安全放心的饮食环境。下一步，该局将持续深化部门协作，健全校园食品安全社会共治体系，全力守护辖区师生“每一餐”的安全与健康。（庄伟 通讯员 李军）
