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敦煌市市场监督管理局制定重要会议食品安全保障方案，成立食品安全保障工作领导小组，驻点保障人员提前介入，进行菜单审核，查验人员健康证明，食品采购原料储存情况等全方位检查，并签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》。
会议期间，市食品药品检验检测中心利用食品安全快速检测设备对餐饮接待单位采购的蔬菜、肉类等进行快速检测，快速筛选不合格食品原料，熊猫体育是什么保障食品用料安全，会议期间所购蔬菜、熊猫体育是什么肉类检测结果均为合格。驻点保障人员利用餐饮具ATP检测仪器对餐饮具洁净度进行测试，并对早、中、晚餐前的对食品加工环境、食品原料购进票据查验、储存方式等提前开展风险隐患排查，在食品加工制作过程中，对操作流程的全程监督，进一步保障参会人员的用餐安全。
敦煌市市场监督管理局在本次会议保障工作中共出动执法人员36人次，完成快速检测160批次，保障就餐人员共计近3000人次，圆满完成食品安全保障任务。（来源：敦煌市市场监督管理局）
